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DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
viene fatto fermentare con lieviti selezionati
Antipasto alla Biscegliese 400g
Si raccoglie il mosto fiore per la fermentazione in acciaio a 15°
patate al rosmarino
NERODIVO Nero di Troia Primitivo Puglia IGP carciofi DICHIARAZIONE NUTRIZIONALENERODIVO Nero di Troia Primitivo Puglia IGP Nasce dallincontro dei due vitigni cardine della nostra regione: il Nero di Troia e il Primitivo. Laffinamento in botti di rovere francese per 10 mesi leviga i caratteristici tannini dando vita a un vino rotondo, con una struttura equilibrata, che si contraddistingue per lelegante speziatura. Classificazione: Puglia Indicazione Geografica Protetta. Uve: Nero di Troia Primitivo. Zona di produzione: Vigneti
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